Gıda ve Tarım Örgütü

Dünya Kadınlar Günü Gender-UNblog Yasal Altyapı Bülten English Anasayfa İletişim

Daha İyi Bir Gelecek İçin
"Önce Kadınlar ve Kız Çocukları"

Yerel yönetimler ve STK'ların kadın hakları konusunda kapasite artırımına yönelik ortak program

Gıda ve Tarım Örgütü

Türkiye'nin Süt Uretimi Potansiyelini İncelemek

Proje adı: Süt Sektörü Çalışması - Türkiye'nin AB katılım süreci içerisindeki ilk sektör çalışmasıdır.

Mevcut durum nedir? Türkiye'nin AB üyeliğine hazırlandığı bir sırada sütçülük sektörü gerek potansiyeli gerekse bu alanda yapılması gerekli iyileştirmeler nedeni ile tarım içerisindeki öncelikli alanlardan biri olarak tespit edilmiştir. Süt üretimi Türkiye'nin toplam tarım üretimi içerisinde %8.5 paya sahip olmasına rağmen, üretilen sütün sadece %20'si modern tesislerden elde edilmektedir. Türkiye'de süt inekleri barındıran çiftlikler oldukça küçük olup özellikle süt ürünleri konusunda uzmanlaşmamışlardır. Süt toplama maliyetlerinin oldukça yüksek olmasının yanı sıra, süt sektörü pek çok hayvan hastalığı yüzünden de zarara uğramıştır. Türkiye'deki süt sektörü aynı zamanda uluslararası rekabetten uzaktır. Avrupa Komisyonu ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından FAO'nun süt sektörü konusunda bir çalışma yapması istenmiştir.

Amacımız nedir? Süt ve süt ürünleri zincirini detaylı bir şekilde gözden geçirmek ve bu sektöre yapılacak yatırımlar da dahil olmak üzere bu alanda iyileştirme yapılmasına olanak sağlayacak politika önerileri sağlayarak Türkiye'deki süt sektörünün sürdürülebilirliliği ve rekabet edebilme özelliklerini arttırmak.

Amacımıza nasıl ulaşıyoruz? FAO Avrupa Bölgeselofisi tarafından mali olarak desteklenen ve uluslararası bir uzmanın başını çektiği yerel uzmanlardan oluşan bir kadro oluşturulmuştur. Bu ekip Türkiye'deki süt sektörü konusunda çalışan küçük, orta ölçekli ve sanayilemiş tesisleri inceleyerek saha çalışmalarında bulunmaktadır.

Kimlerle işbirliği yapıyoruz? Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Stratejik Planlama Dairesi, Başbakanlık Avrupa Birliği Genel Sekreterliği ve Avrupa Komisyonu Temsilciliği. Bunun yanısıra özel sektör, sivil toplum kuruluşları, tarım kuruluşları ve akademisyenler de bu çalışmanın içerisinde yer almaktadırlar.

Projenin Türkiye'ye yararları nelerdir? Bu çalışma Türkiye'deki süt sektörünü geliştirecek tavsiye niteliğindeki politikalarının belirlenmesinin yanısıra, bunların ülke kırsal kalkınma programı içerisinde yer almasını da öngörmektedir.

Proje süresi: Eylül 2005 - Mayıs 2006